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哈克大師到日本進修時到橫田
秀夫的菓子教室時，看到他的產品與製做工法讓哈克有了全新的創意!

讓哈克一回台灣就開始,開發製作'冰燒'多次試做之後也請大家品嚐製作到恰當口感與風味時才推出

但命名時，就以橫田姓氏為糕點的開頭是冰品但卻也是用烤蒸的方式烘烤，就叫橫田冰燒

橫田冰燒內容大公開/雖然長像平凡但卻是驚喜口感

橫田冰燒的外皮是乳酪蛋糕的餅皮軟綿口感加上特殊的蒸烤手法，讓蛋糕皮保濕更加細緻!像法式布丁也是使用這樣的烤法讓布丁軟Q有口感喔!!

內餡義大利乳酪入口即化像提那米蘇般濕潤口感，但卻又不是提哪米蘇的風味，橫田冰燒也可以冷藏吃與冷凍食用

乳酪蛋糕外皮加上內餡提拉米蘇般口感原料用心製作專心，為了讓大家都能品嚐到不一樣風味糕點

做工費時但是卻是為了最佳口感，也是對於糕點的專業與用心哈克大師橫田冰燒值的你細心品嚐

紫地瓜很營養含有許多豐富的元素，是對人很好的健康食物但它的味道不香也比較不好吃早期，台灣人都拿來餵小豬當飼料卻不知道這是很健康的食物。

當哈克在民國100年時由於當時正要比賽台中十大伴手禮時想製作出不一樣健康又美味的產品，

就把這腦筋動到地瓜上了!

但只有黃黃的地瓜好像少了特色，像日本的和菓子很漂亮但卻需要添加人工色素但哈克希望產品

能全部都是天然的原料突然的靈感如果將紫色的地瓜配上黃黃的地瓜，這樣就可以補足紫地瓜不

夠香口感不夠好的問題!

又可以像日本的和菓子一樣美又不添加人工色素，但開始製作時才發現地瓜就算打成泥之後內含

有豐富的纖維做出來的糕點口感比較不好，百貨公司母親節特惠dm真的傷透腦，要將地瓜纖維打到非常細緻又保留最纖
母親節餐廳桃園

維這真的是不太容易，試了許久才克服這個難題!!才能完成這樣美麗又自然的糕點，健康的紫色

加上甜美的黃色就是這樣美美又健康的糕點。

不止可以冰冰吃其實熱熱吃也超美味

?

榮獲台中十大伴手禮

蘋果日報300多間中秋月餅評比榮獲第二名

非凡大探索報導介紹推薦

台視新聞與各大電視台推薦報導美味紫薯燒

估估樂紫薯燒陽帆曹蘭推薦介紹

品名: 橫田冰燒(蛋奶素)?? ??? ??

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蔓越莓??? ??? ?原味：*本產品含有蛋及牛奶製品成份,不適合其過敏體質者食用??? ??? ??? ??? ?*本產品不含冰成份,不會融化.?? ??? ??? ??? ???? ??? ??? ?(退冰後請儘速食用完畢, 請勿重覆冰退動作)??*建議冷凍保存,品嚐前稍退冰軟化 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?口味標於外包裝?? ??? ??? ??? ?：有效日期冷凍20天?? ??? ??? ??? ?：保存期限6份/盒(含2種口味各3) ? ? ? ? ?：內容量：每份淨重：45公克±5%?? ??? ??? ??? ??成份：日本麵粉.蛋 .細砂 .海藻糖.義大利乳酪.鮮奶. 鮮奶油(奶脂.牛奶蛋白.鹿角菜膠(黏稠劑))蔓越莓粒?? ??? ???蔓越莓 ? ? ? ? ?：口味? ?成份：日本麵粉.蛋 .細砂 .海藻糖.義大利乳酪.鮮奶.?鮮奶油(奶脂.牛奶蛋白.鹿角菜膠(黏稠劑))?? ??? ??原味牛奶

品名：紫薯燒(奶素) ? ? ? ? ?

*本產品含有牛奶製品成份，不適合其過敏體質者食用*本產品不含冰成份，不會融化. ? ? ? ? ??(退冰後請儘速食用完畢, 請勿重覆冰退動作)*建議：冷凍保存，品嚐前稍退冰軟化 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?有效日期：標於外包裝成份：黃地瓜、紫地瓜、法國奶油、砂糖、太白粉、鮮奶油(奶脂、牛奶蛋白、鹿角菜膠(黏稠劑)) ?保存期限：冷凍20天?內容量：12份/盒?每份淨重：35公克±5%

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想買到好康大家可以逛逛喔

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